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Las acciones formativas de Formacioncontinua tienen modalidad online
Modalidad
ONLINE
Duración de las acciones formativas de formacioncontinua
Duración Total
140 H
Duración de teleformación de las acciones formativas de formacioncontinua
Horas Teleformación
70 H
Precio de las acciones formativas de INESEM
420 € Hasta 100% bonificable
Entidad
INESEM Formación Continua
Presentación
Descripción
En el ámbito de la ganadería, es necesario conocer la gestión de la producción ganadera. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la gestión de los procesos de producción de aves y de huevos.
Objetivos
  • Elaborar un programa de actuaciones para la preparación de las instalaciones y naves de una explotación avícola, atendiendo a criterios económicos y de bienestar animal, para conseguir una óptima adaptación y desarrollo de grupos aviares.
  • Elaborar un programa de actuaciones a llevar a cabo para el control del ingreso de un grupo aviar en una explotación, y relacionar las operaciones de manejo relativas a la entrada y salida de aves.
  • Comprobar que las actuaciones que se llevan a cabo en una explotación aviar se corresponden con las establecidas en un programa sanitario, así como realizar las operaciones necesarias para conservar o restablecer la salud de los animales.
Para qué te prepara
La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF1497_3 Gestión de los procesos de producción de aves y de huevos, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
A quién va dirigido
Este curso está dirigido a los profesionales del mundo agrario, concretamente en gestión de la producción ganadera, dentro del área profesional de ganadería, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la gestión de los procesos de producción de aves y de huevos.

temario

  1. Censo avícola en España.
  2. Aves: Características generales.
  3. Especies avícolas: aptitudes y orientaciones productivas.
  4. Principales razas aviares en producción animal.
  5. Características raciales de interés zootécnico más importantes.
  6. Anatomía y Fisiología de los aparatos.
  7. Locomotor.
    1. - Digestivo.
    2. - Urinario.
    3. - Anatomía y Fisiología del sistema respiratorio.
  8. Anatomía y Fisiología del aparato reproductor en el macho y en la hembra.
  9. Particularidades específicas.
    1. - Ciclos ováricos en las aves.
  10. Anatomía y Fisiología de los sistemas:
    1. - Circulatorio.
    2. - Nervioso.
    3. - Anatomía y Fisiología de la piel.
  1. Control de recepción y expedición de grupos de aves.
  2. Plan de explotación.
  3. Objetivos.
    1. - Estructura.
    2. - Elementos configurativos.
  4. Programación de manejo.
  5. Protocolos de actuación.
    1. - Procedimientos.
    2. - Operaciones.
    3. - Programa sanitario.
  6. Protocolos de actuación.
    1. - Procedimientos.
    2. - Operaciones.
  7. Programa alimenticio.
  8. Protocolos de actuación.
    1. - Procedimientos.
    2. - Operaciones.
    3. - Aplicación de registros y control del explotación (reproducción-producción).
  9. Núcleo de control de rendimientos.
  10. Control de registros.
  11. Trazabilidad de proveedores y de procesos.
  12. Interpretación de índices técnico-económicos.
  13. Medidas correctoras.
  1. Comportamiento en las aves.
  2. Fundamentos del manejo avícola.
  3. Bienestar animal.
  4. Causas de estrés.
    1. - Sistemas, equipos y técnicas de manejo de aves.
  5. Sistemas de inmovilización animal.
  6. Identificación animal.
  7. Sistemas.
    1. - Registros.
    2. - Identificación con anillas metálicas.
  8. Fundamentos zootécnicos de la lotificación de grupos aviares.
  9. Sistemas.
    1. - Tipos.
    2. - Control de parámetros ambientales.
  10. Programas de iluminación en granjas avícolas.
  11. Programas de aclimatación de la instalación.
  12. Aislamiento de explotaciones aviares.
  13. Corte de pico y descrestado.
  14. Sexado de pollos.
  1. Control de peso de pollitas o futuras ponedoras.
  2. Organización y establecimiento de programas de puesta.
  3. Inicio.
    1. - Ciclo.
    2. - Fin del programa.
    3. - Cloquez.
  4. Prevención.
    1. - Periodicidad en la recogida de huevos.
  5. Organización y establecimiento de programas de engorde.
  6. Índices zootécnicos.
    1. - Ganancia diaria.
    2. - Índice de transformación.
    3. - Rendimiento cárnico.
  7. Relación macho-hembra en reproducción.
  8. Infertilidad reproductora.
  9. Organización y establecimiento de programas de cría.
  10. Edad en reproducción.
  1. Programas de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de la explotación.
    1. - Actuaciones.
      1. * Calendario.
      2. * Equipos.
      3. * Procedimientos.
      4. * Productos para limpieza.
    2. - Fundamentos de la prevención sanitaria.
    3. - Criterios de rentabilidad económica.
      1. * Detección de aves enfermas.
      2. * Concepto de enfermedad.
      3. * Observación de los grupos aviares.
      4. * Enfermedades parasitarias, infecciosas, metabólicas y mecánicas.
  2. Organización y control de tareas sanitarias rutinarias en la explotación.
  3. Vacío sanitario.
  4. Tratamientos higiénico-sanitarios y terapéuticos.
  5. Aplicación de programas sanitarios obligatorios.
  6. Registro de tratamientos y trazabilidad de proceso.
  7. Aplicación de tratamientos sanitarios preventivos.
  8. Sistemas y modos de aplicación de medicamentos:
    1. - Partes.
    2. - Fichas.
    3. - Registros de control.
  9. Actuaciones con aves en cuarentena.
  10. Periodo de supresión de los tratamientos medicamentosos.
  11. Organización y control de almacenamiento de medicamentos.
  12. Residuos de compuestos farmacológicamente activos.
  13. Realización de toma de muestras.
  14. Prevención de riesgos laborales.
  15. Fundamentos.
    1. - Procedimientos.
    2. - Actuaciones.
    3. - Higiene y aseo del personal de la explotación.
  1. El huevo: características anatómicas y fisiológicas.
  2. Evaluación de la calidad del huevo de consumo:
    1. - Espesor de la cáscara,
    2. - Resistencia a la rotura,
    3. - Consistencia de la yema,
    4. - Coloración y/o pigmentación.
  3. Huevos defectuosos.
  4. Métodos de recogida y transporte de huevos en la explotación.
  5. Clasificación y categorización de los huevos destinados al consumo.
  6. Métodos de acondicionamiento de los huevos antes de su comercialización.
  7. Limpieza, desinfección y almacenamiento de huevos.
  8. Autocontroles del sistema de recogida, clasificación, almacenamiento, traslado y expedición.
  9. Protocolo para la detección de errores del sistema y corrección del proceso.
  10. Acondicionamiento de instalaciones de almacenamiento de huevos destinados a consumo.
  1. Incubación:
    1. - Peso del huevo.
    2. - Control de incubabilidad.
    3. - Parámetros ambientales.
  2. Protocolo de actuación sobre huevos incubados.
  3. Planta incubadora:
    1. - máquina incubadora.
  4. Criterios de retirada de pollos de la nacedora.
  5. Clasificación de los pollos según destino.
  6. Protocolo de actuación sobre pollos.
  7. Trazabilidad del proceso.
  8. Identificación de errores y medidas correctoras.
  1. Tipos de alimentos.
    1. - Características nutritivas.
    2. - Bases de alimentación según especie, raza, estirpe y orientación productiva.
    3. - Digestión y digestibilidad de los alimentos.
    4. - Alimentos concentrados:
    5. - Piensos compuestos.
      1. * Para ponedoras.
      2. * Para cebo.
      3. * Para reproductoras.
  2. Piensos de iniciación y finalización.
  3. Subproductos agroindustriales utilizados en la alimentación avícola.
  4. Necesidades nutritivas.
  5. Otros elementos de la ración.
  6. Correctores vitamínico-minerales.
    1. - Compuestos farmacológicamente activos.
    2. - Bases del racionamiento.
  7. Concepto,
    1. - Tipo de ración.
  8. Cálculo, elaboración y optimización de fórmulas de pienso.
  9. Logística de aprovisionamiento, según temporalidad.
  10. Criterios para el acopio de materias y tipo de almacenamiento.
  11. Trazabilidad y autocontroles en materias alimenticias e insumos de alimentación.
  12. Estrategias de distribución de alimentos.
  13. Sistemas y pautas de distribución de alimentos.
  14. Características e importancia del agua en la alimentación de las aves.
  15. Estructura y elementos de distribución de agua.
  16. Cálculo y necesidades.
  17. Autocontroles en el suministro y distribución de alimento y agua.
  18. Limpieza y mantenimiento de almacenes de alimentos.
  19. Registros y Trazabilidad de proceso.
  1. La informática como herramienta en avicultura.
  2. Aplicaciones informáticas genéricas y específicas de gestión de explotaciones avícolas.
  3. Otras soluciones informáticas.
  4. Integración de sistemas lectura de identificadores electrónicos en herramientas informáticas.
  5. Transmisión telemática de datos.
  6. Otros programas informáticos: Bases de datos informáticas oficiales.
  7. Trazabilidad de proceso y de clientes.
  1. Calendario anual de actuaciones.
  2. Control de índices productivos de la explotación avícola.
  3. Cálculo de necesidades de personal.
  4. Selección y formación del personal.
  5. Organización y asignación de trabajos.
  6. Métodos generales de trabajo: rutinas.
  7. Programación semanal de actividades.
  8. Asesoramiento y supervisión del personal.
  9. Elaboración de informes y partes de trabajo.
  10. Distribución y asignación de responsabilidades.
  11. Solucionar problemas y conflictos laborales.
  12. Plan de autoprotección y emergencias.
  1. Normativa legal sobre ayudas a las explotaciones avícolas. Enlaces informáticos.
  2. Normativa legal sobre ferias, concursos, subastas y certámenes oficiales de aves.
  3. Normativa legal sobre agrupaciones de productores y comercialización de productos avícolas.
  4. Normativa legal sobre limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de explotaciones.

metodología

claustro

Claustro Docente

Ofrecerá un minucioso seguimiento al alumno, resolviendo sus dudas.

campus virtual

Formación Online

Toda nuestra oferta formativa es de modalidad online, incluidos los exámenes.

materiales didácticos

Comunidad

En la que todos los alumos de INESEM podrán debatir y compartir su conocimiento.

material adicional

Materiales Didácticos

En la mayoría de nuestras acciones formativas, el alumno contará con el apoyo de los materiales físicos.

Centro de atención al estudiante (CAE)

Material Adicional

El alumno podrá completar el proceso formativo y ampliar los conocimientos de cada área concreta.

inesem emplea

Campus Virtual

Entorno Persona de Aprendizaje disponible las 24 horas, los 7 días de la semana.

Una vez finalizado el proceso de matriculación, el alumno empieza su andadura en INESEM Formación Continua a través de nuestro Campus Virtual.

La metodología INESEM Business School, ha sido diseñada para acercar el aula al alumno dentro de la formación online. De esta forma es tan importante trabajar de forma activa en la plataforma, como necesario el trabajo autónomo de este. El alumno cuenta con una completa acción formativa que incluye además del contenido teórico, objetivos, mapas conceptuales, recuerdas, autoevaluaciones, bibliografía, exámenes, actividades prácticas y recursos en forma de documentos descargables, vídeos, material complementario, normativas, páginas web, etc.

A esta actividad en la plataforma hay que añadir el tiempo asociado a la formación dedicado a horas de estudio. Estos son unos completos libros de acceso ininterrumpido a lo largo de la trayectoria profesional de la persona, no solamente durante la formación. Según nuestra experiencia, gran parte del alumnado prefiere trabajar con ellos de manera alterna con la plataforma, si bien la realización de autoevaluaciones de cada unidad didáctica y evaluación de módulo, solamente se encuentra disponible de forma telemática.

El alumno deberá avanzar a lo largo de las unidades didácticas que constituyen el itinerario formativo, así como realizar las actividades y autoevaluaciones correspondientes. Al final del itinerario encontrará un examen final o exámenes. A fecha fin de la acción formativa el alumno deberá haber visitado al menos el 100 % de los contenidos, haber realizado al menos el 75 % de las actividades de autoevaluación, haber realizado al menos el 75 % de los exámenes propuestos y los tiempos de conexión alcanzados deberán sumar en torno al 75 % de las horas de la teleformación de su acción formativa. Dicho progreso se contabilizará a través de la plataforma virtual y puede ser consultado en cualquier momento.

La titulación será remitida al alumno por correo postal una vez se haya comprobado que ha completado el proceso de aprendizaje satisfactoriamente.

Requisitos de acceso

Esta formación pertenece al programa de Formación Continua de INESEM. Esta formación se tramita con cargo a un crédito que tienen asignado las empresas privadas españolas para la formación de sus empleados sin que les suponga un coste.

Para tramitar dicha formación es preciso cumplir los siguientes requisitos:

  • Estar trabajando para una empresa privada
  • Encontrarse cotizando en Régimen General de la Seguridad Social
  • Solicitar un curso que esté relacionado con el puesto de trabajo o con la actividad empresarial
  • Que la empresa autorice la formación
  • Que la empresa disponga de suficiente crédito formativo para cubrir el coste del curso

titulación

Titulación de Formación Continua Bonificada expedida por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales (INESEM). TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el MF1497_3 Gestión de los procesos de producción de aves y de huevos regulado en el Real Decreto 627/2013, de 2 de agosto, por el que se establece el Certificado de Profesionalidad AGAN0311 Gestión de la Producción Ganadera. De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. INSTITUTO EUROPEO DE ESTUDIOS EMPRESARIALES, S.A.U. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social.
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Responsable INSTITUTO EUROPEO DE ESTUDIOS EMPRESARIALES S.A.U. Finalidad Información académica y comercial de nuestros servicios de enseñanza. Legitimación Consentimiento del interesado y ejecución de un contrato en el que el interesado es parte. Destinatarios Encargados del tratamiento para cumplir con las finalidades. Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.

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